Giải đáp câu hỏi: Thế nào là trà ngon?
Trà là một loại đồ uống rất được yêu thích tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Có rất nhiều loại trà khác nhau và mỗi người cũng có những sự cảm nhận khác nhau về trà ngon hay không ngon. Tuy nhiên với câu hỏi thế nào là trà ngon cũng có một số tiêu chí được đưa ra để mọi người có thể dựa vào đó và nhận biết một cách dễ dàng.
Nhìn vào búp trà khô
Trà ngon có búp hình móc câu và màu mốc đặc trưng
Trà ngon sẽ được đánh giá khi thưởng thức nước trà, nhưng qua hình dáng những búp trà khô bạn cũng có thể xác nhận được đó có phải là loại trà ngon hay không.
Trà xanh khô có búp săn lại và cong như hình móc câu, đồng thời có màu xanh hơi ‘mốc’ đặc trưng. Khi thả trà vào ấm sứ có thể nghe thấy tiếng roong roong và mùi trà tỏa ra thơm nhẹ nhàng. Nếu nhai thử trà khô sẽ thấy vị bùi, chát và ngọt hòa quyện thì đó chắc hẳn là sản phẩm trà ngon.
Nhìn vào màu nước trà
Để trả lời câu hỏi thế nào là trà ngon thì nên nhìn vào nước trà. Nước trà cần phải đảm bảo các tiêu chí là trong, xanh, vàng, sáng và sánh.
Nước trà phải xanh, trong, không có vẩn đục và không bị ngả màu trong thời gian dài. Nước chè phải sáng chứ không được xỉn, đồng thời phải sánh và có ánh vàng như màu mật ong. Nếu nước trà có đủ các tiêu chí như thế và sau 2 – 3 lần pha vẫn giữ được tiêu chí này thì chắc chắn đó là trà đạt tiêu chuẩn trà ngon.
Vị và hương thơm của trà
Trước tiên về vị trà, vị giác của mỗi người là khác nhau, với mỗi người, trà ngon sẽ là loại trà có vị hợp với giác quan của họ. Thông thường, nam giới sẽ thích trà vó vị chát đậm, trong khi đó nữ giới thường thích trà có vị chát dịu hơn. Tuy nhiên, nếu là loại trà thực sự ngon thì độ chát của trà sẽ không bị phai nhanh, độ chát của lần pha thứ 2, thứ 3 sẽ không có nhiều khác biệt với lần đầu tiên.
Trà ngon Việt Nam thường có mùi cốm thơm
Mùi hương cũng sẽ phụ thuộc vào thói quen khứu giác của mỗi người. Như theo sở thích chung của người Việt thì trà có hương cốm sẽ được yêu thích nhiều, nhưng với người Đài Loan thì hương thơm dịu mát của trà Ô Long mới là mùi thơm được yêu thích.
Tuy vậy, nếu dựa vào hương thơm của trà để trả lời câu hỏi thế nào là trà ngon thì câu trả lời sẽ là loại trà có khả năng lưu hương thơm lâu nhất trong điều kiện bảo quan thông thường, đồng thời, có thể giữ được mùi hương sau 2 – 3 lần nước thì đó chính là trà ngon.
Thực tế, để đánh giá thế nào là trà ngon vẫn có những tiêu chí nhất định, nhưng một tách trà ngon sẽ được tạo ra từ loại trà sạch, được chăm sóc và chế biến theo phương pháp an toàn, đảm bảo nhất. Trà An Nhiên với phương pháp chăm sóc hữu cơ Organic hoàn toàn không sử dụng hóa chất và cách thức chế biến thủ công bởi chính những người dân trồng chè hứa hẹn sẽ mang đến cho quý khách những tách trà thơm ngon nhất!
